欢迎访问上海赫列姆食品机械设备有限公司，公司主营超高温灭菌设备、巴氏灭菌设备、无菌罐、全自动清洗设备、乳品饮料整线工程
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常见问题 Questions (FAQ)UHT超高温杀菌（Ultra High Temperature）： 采用135~150℃高温，持续2~8秒瞬时灭菌，可达到商业无菌水平，配合无菌灌装可实现常温长期保存（6~12个月）。适用于牛奶、果汁、饮料等产品。
巴氏杀菌（Pasteurization）： 采用72~85℃低温，持续15~30秒灭菌，能杀死致病菌但保留部分微生物，需冷链保存（2~6℃），保质期7~21天。适用于鲜奶、酸奶等。
选择建议： 如需常温长保质期选择UHT工艺，如追求新鲜口感和短保质期配送选择巴氏工艺。